Gofry drożdżowe

wg http://www.mojewypieki.com/drukuj/post/bez-obrazow/1044

     Z przepisu Małgosimi. Gofry są pyszne, z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie. Choć
     dużo na pewno zależy od dobrej jakości gofrownicy. Od razu smażyłam z podwojonej
     ilości składników, by nie wyciągać gofrownicy na 5 gofrów ;). Polecam.

Składniki na 5 .. 6 gofrów:

• 3/4 szklanki mleka
• 4 łyżki dobrego masła
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 2/3 łyżeczki suchych drożdży (3 g) lub 6 g drożdży świeżych
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

  Mąkę przesiać. Masło rozpuścić w mleku, na małym ogniu (nie może być gorące, by nie zabiło
  drożdży).
  Wymieszać suche składniki, następnie ubić razem z mlekiem. Dodać jajko roztrzepane z
  ekstraktem waniliowym, jeszcze raz ubić do dobrego połączenia się składników.
  Przykryć folią, wstawić do lodówki na noc (12 . 24 h).
  Nakładać do dobrze rozgrzanej gofrownicy.
  Smacznego :)

                                              © Moje Wypieki 2006.2016
                                                www.mojewypieki.com

http://www.mojewypieki.com/drukuj/post/bez-obrazow/1044 1/1